Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Настоящий источник позитива и лекарство от плохого настроения – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Искусные шоколатье особенно уважают бельгийский шоколад – за качество и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще мягкий, темный – элегантно ароматный, горький – утонченно аристократичный.
Шоколад и прочие товары на основе какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. В каталоге «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего легко начать взаимодействие с шоколадом – сделать ганаш для десертов или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из супермаркета. Удобен бельгийский шоколад и для приготовления трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Натуральный шоколад бесподобен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение кекса из натурального шоколада нужно будет его темперировать. Только так он удержит роскошь сияния и пластичность в декоре.
Доступная замена – глазури. В их структуре уже находятся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся хороши для украшения мучных изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом цитруса, клубники, фундука.
Еще одна отличная альтернатива шоколада – какао-порошок. Качественный элемент для соусов и домашних трюфелей получают из тертого какао.
В каталоге «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и приятный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из стандартных магазинов жирность не выше 2-4%.
Планируете творить с домашним шоколадом? В таком случае запасайтесь какао-маслом!
Этот настоящий компонент делает структуру шоколада более текучей.
Не справиться без какао-масла и при окрашивании белого шоколада. Какао-масло надо довести до кипения, потом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом вылить смесь в шоколад.
Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и облегчить процедуру темперирования шоколада.
Также в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения изделий. Они способны выдержать тестирование раскаленной печкой, сохранив внешний вид и аромат настоящего бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.