Коврики и листы
Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист
Огромное количество хозяек при выпечке используют фольгу или пергаментную бумагу. Это легко и удобно. Покрыл маслом фольгу, выпек коржи, удалил фольгу и все. Но, если вы готовите регулярно, то такой метод может выйти накладным. К тому же, иногда бывает, частички фольги все равно пристают к готовому десерту. В связи с этим многие хозяйки, не говоря уже о квалифицированных кондитерах, переходят на применение чего-то более плотного и надежного, например, специальных ковриков или листов.
Купить силиконовый коврик
Заказывая силиконовый коврик на сайте «Будем печь! », вы можете быть убеждены, что он проработает очень долго. Материал, из которого он изготовлен, - отменного качества. Его главное преимущество - это специальное покрытие, которое не присыхает к стенкам кекса или любого другого десерта, но при этом гарантирует гладкую поверхность и точное прилегание продукта. После использования силиконовый коврик быстро ополаскивается одним взмахом губки.
Силиконовый коврик незаменим еще и тем, что в состоянии переносить широкий перепад температур, поэтому также удобен для заморозки.
Если вы профессиональный кулинар и работаете с не простыми тортами, в которых требуются четкие пропорции и контуры кексов, то обратите внимание на силиконовый коврик с разметкой. Кроме классической разлиновки, на нем учтена разметка для выпекания пропорционального размера макаронс.
Купить тефлоновый лист для выпечки
Аналогом силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он работает по схожему принципу и имеет те же выгоды, но его материал намного легче. В печке с конвекцией он начнет колыхаться, то есть его оставшиеся края будут заламываться и скручиваться. Тефлоновый лист - это стоящий вариант, разве что не такой долговременный, как силиконовый коврик, но если вы попробуете использовать его осторожно, то он будет функционировать достаточно долго.
Все наши коврики и листы сделаны под величину противня домашней печки. По ассортименту можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.