Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать самой популярной и любимой сладостью во все времена.
На сегодняшний день шоколад имеет довольно крупную область применения. Он используется в приготовлении огромного количества изделий: торты, пирожные, маффины, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его используют в качестве наполнения для батончиков, из него создают сувенирные сладости всевозможных форм и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный товар, с которым просто работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Он хранится до года без выполнения особых условий. Хватит неосвещенного сухого места, герметичной тары и теплой температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, утратить его вкусовые параметры.
-
Он хорошо взаимодействует с различными продуктовыми и ароматическими добавками, что придает десерту более приятный аромат.
-
Растопленный шоколад - прекрасное средство для украшения. Им выкладывают рисунки или надписи на десертах.
-
И, наконец, он очень вкусен как самостоятельный десерт!
В зависимости от доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на перечень видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен по типу капель. И реализуется в нескольких весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без каких-либо добавок, в нем не содержится лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его с успехом можно принимать в пищу детям и добавлять в лечебном питании.
Если вдруг вы шеф-кондитер или просто-напросто ценитель сладкого, то вам просто нужно иметь в запасе этот незаменимый товар. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а кухня пропитается непередаваемым ароматом. И имейте в виду, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о товарах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.