Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды пробовали создать ручной работы трюфели, то данный раздел – вам будет интересен. Тут сосредоточены (и будут расширятся) различные приборы и формы для приготовления нестандартных объектов из шоколада, фигурок и трюфелей. Если вы только начали практиковать в этой сфере кондитерского дела, то наши продавцы подскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое обыкновенное, но при этом эффектное блюдо из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт стабильно держится в тренде уже много лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад обожали и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это невероятно вкусно (с учетом того, что вы создаете сладости из натурального сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их готовил мастер-шоколатье). Но самое главное – это легко если вы хоть капельку попрактикуетесь.

Для создания таких десертов придуманы особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разного дизайна. Принцип приготовления и в тех, и в других похожий:

• вы заливаете форму подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодильник.

Если вы делаете единые сладости, то наполняете их до самого верха, если с начинкой – то наполняете в несколько этапов. Материал, из которого произведены формы, добавляет незначительные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, в отсутствии опыта, при изъятии немного испортить конфетки, поэтому закажите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать легче, но в поликарбонатных формах покрытие изделий становится более блестящим и привлекательным.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.