Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов необходимо, чтобы без труда делать яркий декор сладких тортов. С их помощью можно сделать глянцевые покрытия тортов и кексов, а еще нанести финальный штрих при формировании сладких десертов с фотопечатью или украшением из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар абсолютно готовый к использованию. Покрывайте данным продуктом готовые пирожные для создания глянцевого блеска.

Если вы взялись испечь пирог или другие десерты со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Желе обогатит фрукты и ягоды нужной жидкостью, и тогда они не начнут раньше времени темнеть и пересыхать в холодильнике. Так изделие удержит превосходный вкус и товарный вид намного дольше.

Крайне полезен холодный гель для тортов, оформленных фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати блеск, а также защитит от деформации.

Чтобы приготовить желейное покрытие на пирожном, нужно использовать горячий гель. Он функционирует как увеличительное стекло, вот почему фрукты и ягоды воспринимаются очень объемно и вкусно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагревания. Желеобразная масса скрепит объемный фруктовый декор и спасет ягоды от потери вкусовых показателей. Отлично будет смотреться горячая заливка на гладком изделии.

Добавить вкус и цвет

Обе вариации геля – с тонким ягодным вкусом. Горячему гелю легко придать любой вкус, добавив в готовую бесцветную желеобразную субстанцию сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в части цвета. Чтобы создать радужный блеск, добавьте блестящие глиттеры или иные красители.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные глянцевые покрытия на кулинарные шедевры за 2-3 минуты. Ровная поверхность сияет, переливается, длительное время сохраняется свежей, не сбегает с прямых поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о продуктах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.